一饱之需，何必八珍九鼎？一粥一饭，当思来之不易！为了促进整个社会养成节俭的好习惯。11月17日，北京市委宣传部、首都文明办公室共同主办的文明餐桌节俭养德公益巡演文明指导员专场宣传活动举行。
业界协会、饮食企业、农业、居民社区、教育业等领域的5位优秀宣传代表作为文明餐桌的领导者、推进者、领导者、实践者，分别分享了光盘行动、勺子筷子、珍惜粮食，拒绝浪费、厨房垃圾等问题。
在宣传中，紧紧围绕消除饮食浪费，实施引导式宣传和目标宣传，以理论+实践、事实例+典型领导等形式，以感情认同为切入点，以通俗语言发声，及时向大众传达文明餐桌节俭养德的精神。
餐饮企业必须承担推进筷子勺、光盘行动的主体责任，在提高服务质量的同时，加强对消费者的引导力，使文明饮食成为习惯。庆丰包子店月坛店店长贺媛丽在现场分享了习主席进店消费的事迹。在之后的工作中，她严格遵守主席的委托一定要把平民的食品安全问题放在第一位，决心发扬主席这种勤俭节约的好习惯！为了应对和推进光盘行动勺子筷子，她在店内特别推出减价的小盘菜，设立监督员，贴上节约饮食，反对浪费的海报，共同社区分发宣传卡，在快递包装袋上附上提示卡，最终店里真的实现了一菜一筷子，一汤一勺。
北京市陈经尼龙中学教师黄臣讲述了自己小时候在山村生活时衣食不足的困难，援助期间藏区食物不足，藏区人民非常重视食物的态度，强烈呼吁市民不要浪费粮食，立即行动，从自己开始。
北京市海淀区巧娘协会副会长盛娟、北京伍各庄益农业专业合作社副总裁王金红、苏州桥西社区书记李春燕也从多年的工作经验和感悟中，以事实为例从厨房垃圾变成宝、庄稼人眼中的粒子都很辛苦、社区实践文明餐桌理念等角度和领域进行了精彩的共享。
现场观众有来自各区的文明指导员，也有来自社区的大众，他们是传播社会文明的重要群体，也是实践社会文明的领导者。观看宣言后，现场观众说:实践光盘行动既是美德也是责任。在今后的工作生活中，积极执行节俭，奢侈的理念，把节俭节约的美德传递给更多的人。
文明餐桌节俭养德公益巡演活动接下来将陆续进入学校、百货商店、机构、企业，全力引导停止饮食浪费，实践光盘行动勺子筷子，为爱烹饪，引导市民形成文明餐桌为爱健康的生活理念